En Guatemala hemos llevado a cabo revisiones médicas al personal que prepara los menús y atiende 4 comedores escolares en el Petén. Así, un equipo de médica y enfermera examinaron a cerca de 100 mujeres de Nueva Cadenita y San Francisco Mollejón, comunidades rurales e indígenas maya q'eqchí.
Anemia, dolores articulares e infecciones respiratorias han sido las afecciones más comunes detectadas, junto con parasitismos intestinales enfermedades pépticas, sarcopiosis, gastritis, dolores lumbares e infecciones urinarias. También se han realizado atenciones a algunas mujeres embarazadas y a madres lactantes.
Esta actividad forma parte de nuestro programa de seguridad alimentaria y salud en el Petén y se lleva a cabo asociada a los comedores escolares, proyecto en marcha desde el año 2003 para combatir la desnutrición infantil en la zona, que afecta a cerca de la mitad de los niños.
Conoce el testimonio de Alicia Ac, edad 36 años de San Francisco Mollejón, San Luis, Petén. que se ocupan de preparar los menús en los 4 comedores escolares que impulsamos
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